پوست بطور مستقیم با عوامل خارجی (آفتاب، گردوغبار، سُموم مُعلّق و…) در تماس است. برای داشتن پوستی سالم و شفاف، مواد مغذّیِ مورد نیاز بدن باید تأمین شده باشد. متأسفانه تغذیه سالم، برای ما ایرانیها فقط در مصرف گوشتها و غذاهای پر از چربی خلاصه شده است در صورتیکه سلامت بدن محتاج سبزیجات و میوه ها است!.

 فایده مواد مغذّی  

میوه‌ها و سبزیجات حاوی مواد مغذی مهمی هستند که شامل ویتامین‌ها، مواد آنتی‌اکسیدان، فیبر، مواد معدنی و آب می‌شوند.

ویتامین‌ها برای پوست ضروری هستند زیرا به کاهش التهاب و حفظ سلامتی سلول‌های پوست کمک می‌کنند. ویتامین C، به‌طور خاص، یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به جلوگیری از آسیب سلولی و پیری پوست کمک می‌کند. ویتامین A نیز برای پوست  در تولید کلاژن مؤثر بوده ، پوست را به صورت سالم و شفاف نگه می‌دارد.

مواد آنتی‌اکسیدان در میوه‌ها و سبزیجات، از جمله فلاوونوئیدها، کاروتنوئیدها و پلی‌فنل‌ها، به جلوگیری از آسیب سلولی و حفظ سلامتی سلول‌های پوست کمک می‌کنند.

فیبر نیز به محافظت از پوست مفید است زیرا با کمک به حفظ سلامت روده ها، عوامل زیادی که به بیماری‌های پوستی منجر می‌شوند رااز بین می برد.

انبوه مواد معدنی مهمی مانند سیلیس، کلسیم و روی(زینک) را از سبزیجات می توانید دریافت کنید که برای پوست مفید هستند، زیرا به جلوگیری از آسیب به سلول‌های پوست کمک می‌کنند.

آب موجود در سبزیجات  به حفظ رطوبت پوست کمک می‌کند و سبب ظاهر جوان‌تر و شفاف‌تر پوست شما می‌شود.

 میوه‌ها و سبزیجات برای اُرگان‌های بدن 

مصرف میوه‌ها و سبزیجات برای تمام ارگان‌های بدن بسیار مفید است. این مواد غذایی شامل ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر و آب می‌باشند که به حفظ سلامت ارگان‌های مختلف بدن، از جمله قلب، مغز، کبد و کلیه، کمک می‌کنند. همچنین، مصرف میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند در کاهش خطر بروز بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی، سرطان و بیماری‌های مرتبط با پیری زودرس کمک کند. بنابراین، مصرف مناسب میوه‌ه و سبزیجات به عنوان یک بخش از یک رژیم غذایی سالم برای بهبود سلامت کل بدن مفید باشد.

 میوه‌ و سبزیجات بی محدودیت بخورید

مصرف میوه‌ها و سبزیجات برای حفظ سلامت بسیار مهم است، اما باید به میزان مصرف آنها توجه شود. سازمان بهداشت جهانی روزانه مصرف حداقل ۴۰۰ گرم میوه و سبزیجات را توصیه می‌کند. برای رعایت این مقدار، می‌توان به عنوان یک هدف روزانه حداقل ۵ بار در روز میوه و سبزیجات مصرف کرد. همچنین، بهتر است میوه‌ها و سبزیجات مختلفی را در رژیم غذایی خود شامل کنید تا از طیف وسیعی از مواد مغذی بهره‌مند شوید. هرچند که مصرف میوه‌ها و سبزیجات مفید است، اما نباید افرادی که به بیماری‌های خاصی مانند کمبود پتاسیم، سدیم و آهن مبتلا هستند، بدون مشاوره با پزشک میوه‌ها و سبزیجات را به میزان بیش از حد مصرف کنند.

سلامتتان را تضمین کنید

مصرف میوه‌ها و سبزیجات نمی‌تواند به تنهایی مراقبت از پوست را تضمین کند، بلکه نیاز به مراقبت‌های پوستی دیگری نیز دارد. مصرف میوه‌ها و سبزیجات مفیدند، زیرا محتوای بالایی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها دارند که به حفظ سلامت پوست کمک می‌کنند. همچنین، مصرف میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند به پیشگیری از پیری پوست کمک کند.

با این حال، برای مراقبت از پوست به صورت کامل، نیاز به رعایت دیگر مراقبت‌های پوستی نیز هست، از جمله استفاده از محصولات ضد آفتاب، مراقبت از پوست در برابر آلودگی ها، استفاده از محصولات مرطوب‌کننده و تغذیه‌ای سالم، و عدم استفاده از محصولات پوستی حاوی مواد شیمیایی مضر.

 میوه‌ها و سبزیجات آلرژی آورند!؟

بله، مصرف میوه‌ها و سبزیجات ممکن است در برخی افراد با حساسیت به مواد غذایی، آلرژی ایجاد کند. برخی میوه‌ها مانند خرمالو، آناناس، موز و سبزیجات مانند کرفس و سبزی‌های درشت برگ مانند کلم و کاهو معمولاً به عنوان مواد غذایی آلرژی‌زا شناخته می‌شوند. در صورت داشتن حساسیت به مواد غذایی، بهتر است با متخصص تغذیه و پزشک خود مشورت کرده تا مقدار و نوع مصرف میوه‌ و سبزیجات را با شما بررسی کند.